Na Londen heeft ook Amsterdam zijn 'disloyalty card' ! De vetste en coolste independent coffee bars hebben zich verenigd om zo hun gasten te verleiden om eens om te fietsen en te proeven wat een collega 'independent' voor mooie koffies maakt.
Op maandag 1 juli organiseren wij van 19.00 tot 22.00 uur een Zomerproeverij. Het thema van deze wijnproeverij is ‘Rosé en Rood’’. Gedurende deze avond laten we een aantal zorgvuldig geselecteerde rode wijnen proeven welke juist voor de warme dagen geschikt zijn, samen met enkele rosé wijnen.
Bij de meeste soorten thee adviseren wij deze te nuttigen binnen een jaar. Thee neemt gemakkelijk andere geuren aan en dit gaat ten koste van de kwaliteit. Pu Ehr thee uit de streek Yunnan, wat in het zuiden van China ligt, is hierbij een uitzondering.
De Azienda Agricole Adanti beschikt over 30 hectaren aan land. Dit is onderverdeeld in 5 hectaren gemengde gewassen, 5 hectaren olijven en 20 hectaren aan wijngaarden. Het bedrijf ligt in het stadje Bevagna bij de heuvels van Arquata en Colcimino. Dit is een gebied dat al vele jaren bekend staat vanwege de topkwaliteit wijn en olijfolie.
Nu de dagen (eindelijk!) steeds warmer worden hebben wij voor de liefhebbers enkele mooie ijskoffie recepten gemaakt. Een heerlijk delicate filterkoffie (met wisselende bonen; zoals bijvoorbeeld de El Salvador Yellow Bourbon of een Kenya Peaberry) op ijsblokjes gezet, een krachtige 'shakerato' (een doppio uit de cocktailshaker) en een romige iced latte macchiato. Met liefde vers bereidt door onze barista's.
